Árvore até 25 m de altura, caducifólia. Copa ampla, muito ramificada e folhagem densa. Casca (ritidioma) liso e castanaho-esverdeado em jovem, tornando-se acizentado e com fendas verticais em adulta. Folhas alternas, imparapinuladaas, com 3-9 folíolos, elíptico-ovados a lanceolados, acumindados, com 6-15 cm cada, glabros, inteiros ou subsinusados, sendo o folíolo terminal maior; verde em ambas as faces. Flores masculinas reunidas em em grupos (rácimos) de 1-5 sobre os ápices dos ramos do mesmo ano. O fruto é uma trima com 4-5 cm de pele verde, que se desfaz exteriormente libertando a noz, a qual contem o endocarpo e a semente.

Prefere terrenos húmidos e profundos, desenvolvendo-se melhor nos calcários, mas suportando também os siliciosos. Suporta grandes variações de temperatura até (20ºC), sendo no entanto sensível as geadas tardias.

Terrenos cultivados

Mesofanerófito

Abril-Maio

Não tem

Não tem

Oriunda da Grécia e Península Balcânica; naturalizada a S e W Europa e N Portugal. Em Portugal é cultivada sobretudo no Norte e Centro, tendo sido plantados novos pomares em áreas com potencialidades para a cultura nas regiões do Centro litoral, Alentejo e Algarve.

Espécie frutífera introduzida. Cultivada pelos seus frutos, característicos por uma noz, comestível, a qual apresenta elevado valor nutritivo, sendo particularmente rica em ácidos gordos (ómega 3). É utilizada simples, ou em bolos, gelados e várias sobremesas. A sua madeira é considerada nobre, sendo aproveitada para o fabrico de mobiliário de qualidade. Planta Medicinal; possui acção Anti-helmintica, Antiparasitária, Antiséptica, Diurética, Fungicida, Hipoglicemiante, Venotónica, Vermífuga, entre outras. As nozes são um remédio tradicional paraa asma, cólicas, conjuntivite, constipações, disenteria, eczemas, impotência, inflamações, intestinos, intoxicações, rins, pulmões, reumatismo, sífilis e vermes intestinais. Em Portugal é cultivada sobretudo no Norte e Centro, tendo sido plantados novos pomares em áreas com potencialidades para a cultura nas regiões do Centro litoral, Alentejo e Algarve. A Franguette, Hartley e Serr são algumas das empresas cultivares introduzidas no País desde 1974 e que agora se encontram em difusão. Possui uma grande longevidade, podendo viver até aos 300 anos.